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LA BONNE BOUFFE : EURO ISTANBUL



Alors nous voilà, à l'endroit typique d'une after session par excellence, l'Euro Istanbul Kebab à Haubourdin. Il est situé juste à côté de la mairie donc très facile à trouver Une amélioration de la chaussée a été faite ces derniers mois, ce qui améliore le cadre extérieur et propose maintenant des bancs et un rail parfait juste en face du restaurant! Arrivés en terrain conquis, nous serrons la main des proprios et allons nous asseoir directement à notre table réservée.

So there we are, the typical after session spot, the Euro Istanbul Kebab in Haubourdin. Just next to the city hall so easy to find. A brand new pavement with nice benches and a perfect rail, just in the front of the restaurant, that makes the area easy to chill. Just inside, handcheks to the owners and we directly have a sit to our booked table.

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LA BONNE BOUFFE: IN-N-OUT 60th ANNIVERSARY



Après un trajet en bus de trois jours, de Rochester (NY) à la Californie, je n'ai pu qu'être surpris par les conversations que partageaient les passagers à chaque fois qu'on pouvait apercevoir un restaurant In-N-Out par la fenêtre sur le côté de la route. J'avais entendu pas mal de choses au sujet de ces célèbres burgers, pourtant les éloges continues des passagers à leur sujet m'ont déterminé à en faire l'expérience aussitôt que le Greyhound aurait atteint le terminus, downtown San Diego. Et puisque In-N-Out fête aujourd'hui son 60ème anniversaire, je pense que le moment est venu de partager cette expérience avec vous.

When I arrived in California after a 3 days bus drive from Rochester (NY), I couldn’t help but be surprised by the conversations that occurred every time the passengers would see an In-N-Out restaurant by the side of the road. I had heard quite a few things about those famous burgers, but still the words I could hear were impressive enough to give it a try as soon as the Greyhound bus had stopped downtown San Diego. And since today is In-N-Out burger’s 60th anniversary, I think it is now time I share that experience with you.

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LA BONNE BOUFFE : ZAXBY'S SUPERCHICKEN



Depuis l’an 2000, le shop Skatepile organise le fameux Superhick contest, dans le Sud des Etats-Unis. Et je suis bien content qu’il en soit ainsi, puisque la cuisine du Sud est reconnue à travers le pays, et qu’ainsi se présentait l’occasion idéale d’en faire l’expérience par moi-même. En plus d’être un excellent contest, le Superhick se transforme parfois en Superchicken pour un estomac curieux comme le mien.

Since year 2000, Skatepile skate shop organizes the infamous Superhick contest, down South in Georgia. And I’m sure glad they do, since the South cuisine is renowned throughout the country, and that was the perfect occasion for me to go see and try it for myself. Aside from being a great contest, Superhick sometimes turns into Superchicken for a curious stomach like mine.

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LA BONNE BOUFFE : FREDDY WHITE CASTLE



Avant toute chose, j’aimerais remercier Kevin “KangoO” Duverger de nous avoir convaincu, Rémy et moi, de regarder le film Harold and Kumar go to White Castle un soir à Dunkerque. Dommage que nous n’ayons eu ni alcool, ni herbe pour rendre le film plus amusant, mais ce fut la première fois que j’entendis parler des fameux hamburgers carrés, cuisinés par la fameuse compagnie basée dans le Midwest américain.

First of all, I will have to thank Kevin “KangoO” Duverger for convincing Remy and myself to watch the movie Harold and Kumar go to White Castle one night in Dunkerque. Too bad we didn’t have any weed or booze to make the movie a little bit funnier, but it was the first time I ever heard of the famous square burgers from that Midwest based fast food joint.

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LA BONNE BOUFFE : T'BROCHETJE FRITUUR



Quoi de plus agréable que de se délecter d’un excellent repas après une bonne session au soleil avec les amis ? La friterie T’Brochetje, située à Courtrai (Kortrijk pour les flamands) en Belgique, juste à côté de l’incroyable bowl en béton, est l’endroit idéal pour vos papilles.

What better feeling than enjoying a good meal after a great session in the sun with your friends ? T’Brochetje Frituur, located in Courtrai (Kortrijk), Belgium, right next to the amazing concrete bowl, is the perfect place for this.

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LA BONNE BOUFFE : SURVIVING WINTERCLASH

J’essaie généralement de rester aussi éloigné que possible du Mc Do, mais le fait de voyager à travers l’Europe est une bonne occasion de tester tous les hamburgers locaux qui ne sont pas disponibles dans votre pays d’origine. Ajoutez à cela le fait que le Mc Donalds était situé à seulement quelques centaines de mètres du park où avait lieu le Winterclash, je n’avais donc plus de raison de me refuser à l’expérience des meilleurs produits que la franchise allemande avait à proposer…

I usually try to avoid Mc Donalds as much as I can when I’m in France, but travelling around Europe is an occasion to try all the local burgers that aren’t available in your homeland. Add the fact that there was a Mc Donalds restaurant a few meters from the skatepark the Winterclash was taking place, and I couldn’t help but give a shot to Germany’s finest Mc Donalds products…

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EDITO



Après le refus de la France de participer à la seconde guerre en Irak au coté des Etats-Unis, certains patriotes américains eurent la brillante idée de rebaptiser nos célèbres pommes frites en signe de protestation. Les "freedom fries" remplacèrent donc les habituelles "french fries" sur les menus et cartes des restaurants. Le parallèle qu'établirent de manière peu réfléchie ces patriotes en attachant dans l'usage collectif de la langue les termes "Liberté" et "France" aux frites n'est pas totalement étranger au choix que nous avons fait au moment de baptiser ce site...

When France refused to join the USA on their second war against Irak, some american patriots had the brilliant idea to rename the world famous « french fries » as a sign of protest. And so, « freedom fries » replaced the good old « french fries » on the menus of multiple restaurants in the country. The parallel these patriots made, without thinking too much about it, between these two words « freedom » and « France » in their use of their own language may have a little something to do with the name we chose for our website.

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